农历11月的吉日选品，得先摸清饭店的定位和周边客群，比如开在老社区附近的家常菜馆，得选兼顾开业仪式感和邻里好感的吉日，避开农闲时节邻里走亲访友的高峰，方便邀请街坊来捧场，要是开在商圈附近的特色餐厅，得结合商圈的周末人流规律，选农历11月里避开工作日早高峰的日子，方便周边上班族和逛街的人来打卡，选吉日不能光看黄历上的“宜开业”，得把饭店的筹备进度算进去，要是装修没收尾、证件没办齐,再吉利的日子也白搭。
农历11月的黄历里，宜开业的日子不少，但得挑适合饭店的，比如农历11月初八、十四、二十二这几个日子，是传统黄历里公认的宜开市、开业的日子，不少本地饭店都会选，选日子还要避开农历11月里的传统忌日，比如部分地区忌讳的农历11月十六，还有和老板生肖相冲的日子，要是老板属兔，就别选农历11月十九这种冲兔的日子，要是拿不准，还可以找本地做餐饮的老熟人问问，他们选的吉日一般都贴合本地的消费习惯,不会踩坑。
选好吉日当天，饭店得提前做好准备，比如提前一天把卫生打扫干净，灶台、餐具都要擦得亮堂堂的，当天早上要把开业的横幅、花篮摆好，花篮最好选双数，讨个成双成对的好彩头，当天的菜品要提前试好味，别出岔子，要是做川菜的，得提前备好足量的调料，保证当天的味道稳定，还要提前联系好本地的美食博主或者附近的居民，当天可以免费送一些小菜，吸引大家来尝鲜，顺便拍点照片发朋友圈,帮饭店攒人气。
选对吉日只是第一步，开业后的衔接也很重要，吉日当天别光顾着热闹，得把当天的订单安排好，后厨和前台要配合默契，别让客人等太久，当天的反馈要记下来，比如客人说菜太咸或者分量不够，当天就调整，开业后的一周里，要给当天来的客人发点小福利，比如下次来送优惠券，把当天攒的人气留住，要是吉日当天遇到下雨或者降温，也别慌，把门口的伞摆好，给客人递点热饮，反而能显出饭店的贴心，让客人觉得靠谱。
选农历11月饭店开业吉日，核心是贴合自身情况和本地习惯，别光图个吉利就盲目选日子，筹备到位、细节做足，开业当天的人气和口碑自然不会差，后续的运营再跟上,饭店就能顺利起步。