17年6月18请客吉日,不少人会提前半个月就开始筹备，避免临时手忙脚乱，首先要确定请客的核心目的，是庆祝乔迁、孩子升学，还是朋友聚聚叙旧，不同目的对应的宾客范围也不一样，如果是乔迁请客，就重点邀请常来往的亲戚和要好的邻居；要是孩子升学，就叫上同班同学和老师，这样安排不会出错。
敲定目的后,要算好当天的时间，6月18是周日，大家大多不用上班，宾客能到场的概率比工作日高，接下来要提前一周发邀请，别用模糊的“有空来吃饭”，要明确说“17年6月18中午12点，我家附近的湘菜馆，来热闹热闹”，方便大家提前调整时间，也能让你统计到场人数。
请客的菜单得兼顾多数人的口味,不能全是自己爱吃的辣菜，也不能太清淡让客人觉得没诚意，如果是家庭聚餐，选家常菜加几道硬菜就合适，比如红烧排骨、清蒸鱼，再配个清炒时蔬，老人孩子都能吃，要是朋友聚会，就可以多加点有特色的菜，像蒜香小龙虾、干锅牛蛙，热闹又有氛围。
还要注意提前踩点餐厅的出菜速度,17年6月18当天请客的人多，热门餐厅可能会忙不过来，提前和老板说要的菜，让他们提前备料，别等客人到了还在等菜，另外要问清楚有没有忌口的客人，比如有人不吃香菜，有人对海鲜过敏，把这些细节记下来，调整菜单时避开，客人会觉得你用心了。
当天的现场布置不用太复杂,干净整洁就行，如果是在家请客，就把客厅的杂物收一收，摆上几瓶矿泉水和一次性杯子，客人来了不用找水喝，要是在餐厅，提前半小时到包厢，检查桌椅够不够，空调温度合不合适，别让客人坐下来就觉得热或者冷。
还要准备点小零食,比如瓜子、花生，客人提前到了可以先垫垫，也不会显得冷场，如果有小朋友来，最好准备点小玩具或者彩色蜡笔，让他们不会乱跑，大人也能安心聊天，另外要提前算好账单，别等吃完了才发现钱不够，提前把钱准备好，结账时也不慌。
17年6月18请客当天,别光顾着自己忙活，要多和客人互动，问问他们吃得合不合口，有没有什么需要，客人走的时候，别忘了说句“今天麻烦你们了，下次再来玩”，显得有礼貌，如果是自己家请客，第二天要把卫生打扫干净，整理好剩下的菜，别太累着自己，这次请客的经验记下来，下次再办类似的事，就能更顺手。