养蜂人选择取蜂蜜吉日，主要参考蜂群的状态和自然气候条件，2024年的取蜜吉日，会结合农历节气里的小满、芒种前后的晴好时段，以及蜂群储蜜满脾的周期来确定，北方定地饲养的蜂群，通常在农历四月底到五月初的晴好天取蜜，这时候洋槐蜜刚流完，蜂群里的新蜜封盖率超过八成，取出来的蜜浓度高不易发酵，南方山区的蜂群，会在农历五月中到六月初的时段取蜜，这时候荔枝蜜和龙眼蜜的成熟度刚好，避开连续降雨的日子，能减少蜂蜜吸水变稀的问题。
选吉日还要看当地的天气预报，2024年的农历四月十六、五月初二、五月二十一，这三个日子前后三天都是晴好为主，没有持续的大风，适合养蜂人带着摇蜜机和蜂箱工具出门取蜜,不会因为天气耽误收蜜进度。
确定取蜂蜜吉日之后，当天的取蜜操作要注意几个小细节，才能保证蜂蜜的品质和蜂群的安全，取蜜前一天的傍晚，要给蜂群喂少量的清水，避免取蜜时蜂群因为缺水躁动，也能减少蜂蜜里混入蜂蜡和杂质，取蜜当天的上午九点到十一点是最佳时间，这时候外出采蜜的工蜂大多已经回巢，蜂箱门口的守卫蜂少，操作起来更顺畅。
取蜜时要先把封盖的蜜脾轻轻提出来，用割蜜刀把蜜盖削掉，注意不要伤到巢房里的幼虫和卵，也不要把蜜脾摇得太狠，不然会让巢脾变形，影响后续蜂群的储蜜，取出来的蜂蜜要放在密封的玻璃罐里，不要用金属容器，避免蜂蜜和金属发生反应,影响口感和保质期。
有些养蜂人会忽略取蜂蜜吉日的前提条件，直接选日历上的吉日，结果反而影响蜂蜜产量，这是需要注意的，如果蜂群的封盖蜜还不到七成，就算选了日历上的吉日，也不要取蜜，这时候的蜂蜜浓度不够，容易发酵变质，还会影响蜂群后续的繁殖，要是当天有四级以上的大风，也不能取蜜，大风会让蜂群的情绪变得暴躁，容易蜇人，还会把摇出来的蜂蜜吹得满地都是，造成浪费。
2024年的农历五月初五是端午节，有些养蜂人会觉得这个日子吉利，提前取蜜，但这时候很多地方的蜂群还没到蜜脾满的状态，取出来的蜜质量不好，还会让蜂群没有足够的储蜜度夏,反而得不偿失。
选对2024取蜂蜜吉日，再配合合理的操作，既能收获优质的蜂蜜，又能保护蜂群的健康，养蜂人可以结合自己的蜂群状态和当地的天气，灵活调整取蜜时间，不用完全拘泥于日历上的固定日子，只要蜜脾成熟、天气晴好,就是适合取蜜的好日子。