2024年1月的黄历里,适合杀猪的吉日大多集中在中旬前后，像1月12日、1月18日、1月26日这三天，是民间杀猪时会优先考虑的日子，这些日子的黄历标注多关联“牧养”“宰杀”等事宜，不少农户会结合自家生猪出栏的时间，提前一周把这些吉日记在日程本上，选好吉日后，要提前准备好杀猪需要的工具，比如锋利的尖刀、接猪血的大盆、烫猪用的大锅，还有褪毛的松香或开水，这些东西都得提前清洗干净，放在容易拿到的地方。
杀猪前一天晚上,要给生猪停食12小时左右，只给少量清水，这样不仅能让猪的肠胃排空，减少处理时的麻烦，也能让猪的肉质更紧实，要是选的吉日是阴天，气温在5到10摄氏度左右，那褪毛和处理猪肉的速度会更快，不容易出现变质的情况，如果是晴天，得避开正午高温时段，尽量在上午9点前或下午4点后动手，不然烫猪的水凉得快，褪毛时会浪费时间，选吉日时别只看黄历，还要结合当地的习俗，有些地方会避开带“冲煞”的日子，哪怕黄历标注适合杀猪，也要问问村里有经验的老人。
选好的吉日当天,杀完猪后要趁热把内脏整理好，猪心、猪肝、猪肺这些可以留着当天做家常菜，猪血要趁热凝固，切成小块煮成猪血汤，或者放进冰箱冷藏，剩下的猪肉要分部位切割，前腿肉适合做肉馅，后腿肉适合做腊肉，五花肉适合做红烧肉，切割好后用盐抹匀，挂在通风阴凉的地方，要是当天没处理完，得把猪肉放进冷藏柜，温度调到0到4摄氏度，能保存3到5天不变质，吉日之后的一两天，别再安排其他重体力活，让帮忙杀猪的亲戚朋友歇一歇，也能让自己有时间把猪肉处理妥当。
2024年1月选黄历吉日杀猪,得结合实际情况灵活调整，不能完全照搬黄历，选日子时要兼顾天气和自家的准备情况，杀猪前后的细节也不能马虎，这样才能顺利完成出栏，得到品质好的猪肉，要是对黄历的吉日拿不准，多问问村里有经验的养殖户，他们的实际经验比单纯看黄历更靠谱，也能少走很多弯路。