选饭店开张的吉日,不能只盯着老黄历上的“宜开业”，得先结合饭店的实际情况来，比如你开的是社区家常菜馆，主要做街坊邻里生意，那选周末或者小区业主休息的日子就比工作日合适，要是开在商圈里的特色主题饭店，客流多是上班族和游客，选周五或者节假日前夕，能帮开张当天攒起第一波人气，之前有个开社区面馆的朋友，一开始选了黄历上的吉日但赶上周一，结果附近上班族都赶时间，来吃饭的老顾客也少，开张第一天只卖了三百多块，后来隔了一周选周六，当天流水直接破了一千二，选吉日的核心是让开张当天的客流能最大化，别让好时机浪费在没人的日子里。
老黄历上的宜忌标注,是选吉日的重要参考，但得会用，看的时候要找“宜开市”“宜开业”的标注，避开“忌开业”“忌开市”的日子，要是碰到黄历上没明确标注的日子，也可以结合农历的传统节点来选，比如农历的初八、十六、二十四，这些日子在传统里有“顺发”的寓意，很多开小饭店的老板都爱选，有个开川菜馆的老板，去年选开业日子时，特意避开了黄历上忌开业的日子，最后选了农历八月十六，当天不仅请了亲戚朋友来捧场，还拉了不少附近写字楼的上班族来尝鲜，效果比预期好，别光信老黄历，得把它和自己的客流特点结合起来，不然选到的日子再吉利也没用。
选吉日的时候,得避开一些容易影响开张效果的特殊日子，比如当地的大型庙会、集市或者同类饭店的开业高峰日，要是你开的是和周边差不多的饭店，这些日子里客流会被分散，开张当天的人气就弱，还有就是自己饭店的装修收尾、设备调试没完成的日子，哪怕黄历再吉利，也得等准备齐全再选，之前有个开火锅店的老板，没注意附近另一家火锅店也选了同一个吉日开业，结果当天两家抢客流，他的店只来了一半预期的客人，后来补做了一周的优惠活动才拉回人气，选吉日前多打听打听周边的情况，别让这些意外打乱了开张的计划。
选好吉日之后,还可以加个小细节让开张更顺利，比如选吉日当天的上午，把饭店的门头、菜单再检查一遍，确保没错别字或者掉漆的地方，给顾客留个好印象，要是能在开张当天准备一些小份的特色菜或者免费的酸梅汤，能让来的顾客更愿意帮你宣传，还有就是开张当天别选下雨或者刮大风的日子，要是吉日刚好赶上坏天气，也可以往后推一天，毕竟天气好能吸引更多路过的行人，这些小技巧不用花太多钱，却能帮你把开张的第一波人气攒得更稳。
选饭店开张的吉日，得把实际需求、老黄历参考、周边情况和小细节结合起来，别光盯着一个标准选，选对日子能帮你快速打开局面，哪怕是小细节没做好，也可能影响开张的效果，多花点心思在选日子上，能给饭店的起步打下好基础。