很多农村地区杀年猪的吉日,都会参考老黄历里的“宜屠豕”条目，这是祖辈传下来的规矩，不是随便定的，河北沧州的不少农户，每年进了腊月就会翻家里压箱底的老黄历，找标着宜杀猪、宜祭祀的日子，还会避开冲自家生肖的日期，这是大家都在意的忌讳，比如去年腊月，有户人家本来想选腊月初十，后来发现那天冲家里属兔的孩子，就换成了腊月十二，黄历上标着宜屠豕，也不冲生肖，还有些地方会看农历的双日子，觉得双数寓意圆满，杀年猪讨个好彩头，不会选农历的单日，尤其是腊月里的单日，大家都觉得不太吉利。
杀年猪不是小事,得凑齐帮忙的人，所以吉日得避开大家都忙的日子，比如腊月二十三祭灶那天，家家户户都要忙活祭灶的事，准备糖瓜、贡品，没人有空帮忙杀猪，绝对不会选这天，河南周口的张大哥，每年杀年猪都选腊月十五，因为那天镇上的集市也热闹，杀完猪还能顺便买过年的对联、鞭炮，不用跑两趟，省了不少功夫，张大哥还说，选腊月十五的另一个原因是那天离过年还有一周，处理完猪肉刚好能慢慢准备其他年货，不用赶时间，还有的人家会选在腊月中旬的周末，因为在外打工的子女刚好回家，人多力气大，杀完猪还能一起吃杀猪菜，热热闹闹的，比平时的日子更有年味。
选吉日也得看自家猪的情况,不能光看日子不管猪，比如猪要是还没长到合适的重量，再吉利的日子也得往后推，不然杀出来的肉不够分量，卖或者留着都不划算，浙江丽水的王阿姨，今年养的猪到腊月二十才够肥，就把原来定的腊月十二往后挪了几天，选了腊月二十一，那天刚好是晴天，杀完猪处理起来方便，晒腊肉、灌香肠也不会因为潮湿变质，灌了五十斤香肠，晒了三天就干透了，味道特别好，王阿姨说，要是选了雨天，晒香肠的时候容易发霉，到时候就可惜了辛苦养的猪，还有的人家会考虑猪的健康状态，要是猪最近有点拉肚子，就等猪恢复健康再选日子，不然杀出来的肉可能会有异味，影响过年的吃食。
其实杀年猪选吉日，不用太纠结复杂的规矩，主要是兼顾民俗寓意、生活便利和生猪状态，选个大家都方便、天气也好的日子就行，毕竟杀年猪是为了过个热闹年，顺心比什么都重要。